Ренет кабардинський

Ранньозимовий сорт Північно-Кавказького НДІ гірського і передгірного садівництва, отриманий від гібридизації Ренету Баумана з Вагнером. Автор П. П. Костик. Сорт районізовано в Кабардино-Балкарській республіці.

Дерево слаборосле. Крона у молодому віці округла, з віком — плакуча зі свешивающимися товстими гілками, рідка. Штамб зі світло-коричневою, гладкою корою. Скелетні гілки світло-коричневі, товсті, нахилено-вертикальні, з віком пониклі. Плодоносить на кільчатках, плодових прутиках. За характером плодоношення сорт може бути віднесений до спурам.

Пагони товсті, прямі, червоні з коричневим відтінком, великими білими чечевичками, міжвузля короткі. Листя велике, продовгувате, загострене, зелене, гладке, блискуче, з грубою нервацією. Пластинка листа увігнута, з дрібнозубчастою зазубренністю країв. Черешок товстий, опушений, середньої довжини.

Квітки великі, мелкочашевидні, рожеві, ароматні. Пелюстки яйцеподібні, довгі. Маточки середньої довжини, розташовані на одному рівні з пиляками, сильно опушені.

Плоди середньої величини (середня вага 140 г), одномірні, плоско-круглі, слаборебристі, правильної форми. Поверхня плоду гладка, блискуча. Шкірка середньої товщини. Основне забарвлення в момент знімної стиглості зеленувато-жовте, покривне — по всьому плоду пурпурове. Підшкірні точки сірі, дрібні, добре помітні. Чашечка неопадаюча, полу­відкрита. Блюдце глибоке, широке, бороздчасте. Підчашова трубка коротка, середня, кувшиноподібна. Насіннєві камери закриті, з великими, конічної форми, темно-коричневими насінням.

М'якоть біла, середньої щільності, ніжна, дрібнозерниста, дуже соковита, кисло-солодкого зі вираженим ароматом смаку. Сума цукрів — 7,7%, тит­руемих кислот — 0,68%, аскорбінової кислоти -8,9 мг/100г.

Знімна стиглість настає в середині вересня, лежкість — до січня-лютого.

Плоди хороші для споживання у свіжому вигляді.

Починає плодоносити на 3-4 рік. Урожайність дуже висока, але періодична. Стійкість до парші висока, до борошнистої роси — середня.

Переваги сорту: слаборослість дерева, красиві яскраво забарвлені з відмінним смаком плоди, висока врожайність і стійкість до парші.

Недоліки сорту: обсипання плодів при нестачі вологи, розкидиста крона, слабка зимостійкість.