Яблуня домашня Ренет кавказький

Поздньозимовий сорт селекції Північно-Кавказького НДІ гірського і передгірного садівництва. Отриманий від гібридиза­ції Ренета Симиренка з Антонівкою звичайною. Автори: Р. С. Шидаков, А. С. Шидакова.

Дерево середньоросле з компактною густою кроною. Скелетні гілки потовщені, короткі, прямі, зеленувато-бурі. Тип плодоношення змішаний, на пло­дових прутиках і кільчатках.

Пагони потовщені з вкороченими міжвузлями, опушені, зеленувато-бурі з дрібними білими чечевичками.

Листя середньої величини, видовжено-яйцевидне, слабозігнуте, сильноморщинисте, із сизим нальотом, зазубреність краю дрібна одно- і двоякозубчаста, забарвлення темно-зелене, черешок потовщений, середніх розмірів, прилистки ланцетні або оваль­ні.

Квітки середньої величини, чашоподібні, напівмахрові, пелюстки дрібні, біло-рожеві. Маточки сильно опушені, серед­ньої довжини, рильця нижче тичинок.

Плід середнього або вищесереднього розміру (145-160 г), округлий, слабоприплюснутий. Шкірка середньої товщини, гладка, блискуча, при збиранні зелена, в період споживчої стиглості жовта.

Чашечка велика, відкрита, блюдце глибоке, воронка оржавлена, з короткою плодоніжкою.

М'якоть світло-жовта, щільна, соковита, дрібнозерниста. У плодах міститься: цукрів — 8,9%, титрованих кислот — 0,56% і аскорбінової кислоти -8,9 мг/100г.

Пізньозимового строку достигання. Скороплідний (початок плодоно­шення на 3-4 рік після посадки в сад), високоурожайний.

Переваги сорту: слаборослисть і дрібні габарити крони, висока і регулярна врожайність, стійкість до грибкових хвороб.

Недоліки сорту: недостатньо гарний зовнішній вигляд плоду, утворення сітки на плодах і дещо кислуватий смак.