Перлина

Стійкість як основа рентабельності

Вирощування «Перлини» — це вибір на користь технологічного спокою. Найбільшою загрозою для хмелярства є вертицильозне в’янення, здатне вбити врожай у найкоротші терміни. Сорт, розроблений в ІСГ «Полісся» УААН, має вроджену стійкість до цього патогену. Для агронома це означає суттєву економію на хімічному захисті та відсутність необхідності проводити виснажливі моніторинги вогнищ хвороби.

Експлуатація та збір врожаю

Це культура подвійного призначення, що дозволяє оптимізувати логістику збуту. Під час догляду за плантацією «Перлина» показує себе як стабільний сорт: вона добре витримує навантаження, не потребує надмірної кількості добрив та демонструє чудову придатність до механізованого збирання. Витрати на обслуговування шпалер та формування куща прогнозовані, що дозволяє чітко розрахувати собівартість продукції до початку сезону.

Технологічні особливості у пивоварінні

Для пивоварів сорт зручний своєю універсальністю. Вміст альфа-кислоти на рівні 6–8% робить його ідеальним для роботи як із лагерами, так і з елями. Органолептичний профіль із переважанням ягідних, трав’яних та фруктових відтінків дозволяє створювати цікаві крафтові рецептури. Стабільність характеристик гарантує, що кожна партія хмелю поводитиметься передбачувано при варінні, мінімізуючи ризики браку.

• Тип: подвійного призначення.
• Стійкість: висока резистентність до вертицильозного в’янення.
• Ароматика: ягідні, трав’яні, фруктові ноти.
• Походження: селекція ІСГ «Полісся» УААН.