Дощовик гігантський

Дощовик гігантський / Langermannia gigantea (Calvatia gigantea) — гігант серед дощовиків, кулястий гриб без ніжки досягає діаметра 10 см і ваги понад 10 кг! У молодості білий і щільний, потім все більш коричневий і м’який. Внутрішня маса спочатку чисто-біла, потім зеленувато-жовта і, нарешті, коричнева, висихає, як губка, після досягнення зрілості зовнішня шкірка лопається і відпадає частинами. Залишки гриба, що нагадують мочалку, можуть протриматися, не розкладаючись, кілька місяців.

З травня до пізньої осені росте на узліссях, на галявинах і луках, віддаючи перевагу багатій азотом землі. Виріс гриб не сплутаєш ні з чим, але молоді екземпляри нагадують дрібні білі дощовики. Дощовики та пилипники (за винятком несправжнього дощовика звичайного) їстівні до тих пір, поки не втратять білизну.

Їстівний і якісний гриб, найкраще різати його скибочками, панірувати та обсмажувати в олії.

Вирощування Дощовика гігантського на присадибній ділянці: на садовій ділянці в тіні дерев викопати яму шириною 2 м і глибиною 25-30 см. Засипати в перемішку листя дерев(верби, берези, тополі, осики) та їх гілки. Зверху присипати лісовим перегноєм або землею з-під дерев шаром близько 5 см. Рівномірно засіяти сухим міцелієм попередньо змішаним із 1 літром сухого ґрунту. Землю полити крапельним способом і накрити гілками. Після заростання грядки грибницею (через місяць) потрібно прикрити торішнім листям. Плодоношення через 4-6 місяців після посадки. Щоб плодоносили постійно, потрібно періодично підсівати міцелій у грядку. Норма витрати: 10 грамів міцелію(1 пакетик) розрахований на 1 м2.