Сорт яблуні Пінова, виведений у НДР
(Німеччині) в 1986 році схрещуванням сортів Клівія та Голден
Делішес.
Дерево середньоросле, з
широкопірамідальною середньозагущеною кроною, досить
морозостійке, високостійке проти парші та борошнистої роси.
Сприйнятливість до бактеріального опіку середня (Faby R., 1994).
Цвіте в середньопізній термін. Диплоїд.
Добре запилюється пилком сортів Ельстар, Гала, Глостер, Голден Делішес,
Айдаред, Мелроуз, Чемпіон.
В плодоношення вступає рано, на другий
рік росту в саду. Плодоносить щорічно та щедро. Схильний до надмірного
зав'язування плодів і перевантаження урожаєм. На проріджування зав'язі та
літнє обрізання реагує збільшенням розмірів і покращенням забарвлення
плодів.
Плоди вишесереднього розміру, одномірні,
округло конусоподібні, з досить вузькою верхівкою,
зеленувато-жовті, з оранжево-червоним штриховато-розмитим рум'янцем,
який покриває 60-70% поверхні. Шкірка тонка, але щільна,
гладка та блискуча. М'якоть жовта, дуже щільна, ламка, соковита, з
приємним ароматом, відмінного кисловато солодкого смаку.
Знімна стиглість настає в кінці
вересня - на початку жовтня. Стиглі плоди не осипаються. При недбалому
zбиранні на них можуть з'явитися вм'ятини від пальців, що знижує
товарність. У холодильнику плоди зберігаються близько 8 місяців, не
відчуваючи фізіологічних захворювань. До закінчення зберігання не втрачають
соковитість, консистенцію м'якоті та в'януть менше, ніж яблука Голден
Делішеса.
Садівники Європи називають пінову сортом
XXI століття і передвіщають йому довге життя, оскільки він перевершує
популярні в даний час сорти стійкістю проти хвороб,
скороплідністю та урожайністю. Бельгійські дослідники
(Visitor--Guide-Book, 1999) відзначають, що серед 31 нововипробуваних за
останні роки сортів Пінова значно виділяється скороплідністю та
інтенсивним нарощуванням врожаю у молодому віці. В дослідах дерева
Пінови на М.9 при схемі посадки 3,5 х 1,5 м на другий-четвертий рік
росту сформували урожай в 32,2 кг/дер. з середньою масою плодів 172
грама, в той час як урожайність сорту Аріва становила тільки 20,2,
Сантана - 12,9 кг/дер.
В Україні Пінова випробовується зовсім
недавно. Перші результати колекційного вивчення показують, що в
pівденному Поліссі її плоди дозрівають в кінці вересня. Зовнішнім виглядом і
масою вони типові для цього сорту. У холодильнику зберігаються до травня,
не в'янучи, не втрачаючи смак і консистенцію м'якоті. Останні показники на
дегустаціях - 4,6-4,9 бала.
