Тергульмек

Тергульмек — кримський сорт винограду, що належить до еколого-географічної групи сортів басейну Чорного моря. Дозріває в середині вересня, що дозволяє використовувати його для різних цілей виноробства. Листя у цього сорту досить велике, округле, п’ятилопатеве, з густим щетинисто-павутинним опушенням на нижній стороні. Верхня поверхня листа сітчасто-зморшкувата, а черешкова виїмка закрита з вузько еліптичним просвітом і загостреним дном. Квітки двостатеві, що сприяє хорошому запиленню та формуванню врожаю.

Грона у Тергульмека середні, циліндрично-конічні або циліндричні, іноді лопатеві та щільні. Ягоди середнього розміру, слабо овальні або майже округлі, зеленувато-жовтого кольору з золотистим відтінком на сонячній стороні та помірним восковим нальотом. М’якоть соковита і ніжна, зі звичайним смаком, а шкірка товста і міцна, що забезпечує хорошу збереженість плодів. Кущі мають середню силу росту та високу врожайність, при цьому сорт відрізняється високою стійкістю до грибкових хвороб і гарним визріванням пагонів.

Цукристість соку ягід варіюється від 18 до 25 г на 100 см³, а кислотність становить 4-6,5 г/дм³, що робить цей виноград придатним для виробництва міцних вин у суміші з іншими сортами. Тергульмек цінується за свої господарські якості та включений до Державного реєстру селекційних досягнень, що підтверджує його важливість і перспективність для виноградарства Криму.