Чорний Кримський

ЧОРНИЙ КРИМСЬКИЙ — це аборигенний кримський сорт столового винограду пізнього строку дозрівання, який збирають у другій половині жовтня. Кущі сильнорослі з гарним визріванням лози, однак сорт має низьку морозостійкість, при температурі близько мінус 15°С можливе пошкодження бруньок до 20%. Листя велике, округле, трилопатеве з хвилястими краями і слабким опушенням, часто майже цілісне. Квітки двостатеві, що сприяє гарному плодоношенню.

Грона великі, конічні або циліндро-конічні з крилом, середньої або високої щільності. Ягоди овально-яйцеподібної форми, великі, фіолетово-чорного кольору з легким восковим нальотом і міцною шкіркою. М'якоть м'ясисто-соковита, насичена соком, але зі простим смаком без вираженого сортового аромату. У ягодах міститься 1-2 середніх насінини. Сорт відрізняється чудовою транспортабельністю і лежкістю, що робить його зручним для зберігання та перевезення.

ЧОРНИЙ КРИМСЬКИЙ демонструє відносну стійкість до грибкових захворювань, що полегшує догляд за рослинами. Врожайність висока — від 70-80 до 150 центнерів з гектара. Ягоди вживають переважно у свіжому вигляді, а також використовують для приготування джемів, варення і маринадів. Цей сорт поєднує в собі привабливий зовнішній вигляд, хороші агротехнічні характеристики та універсальність застосування.