Видвиженець

Видвиженець — технічний сорт винограду, виведений у 1947 році у ВНДІВіВ ім. Я.І. Потапенка шляхом запилення сорту Північна сумішшю пилку Мускату Олександрійського, Мускату білого та Мускату угорського. Цей сорт належить до винних сортів середнього терміну достигання, технічна зрілість ягід настає на початку вересня, а збір врожаю зазвичай проводиться з кінця вересня до першої половини жовтня. Грона мають середній розмір, циліндро-конічну форму та середню щільність, ягоди округлі, білого кольору, середнього розміру. Кущі середньорослі, у молодому віці сильнорослі, з однорічними пагонами, які визрівають на 52,7-73,8%.

Видвиженець відрізняється підвищеною стійкістю до хвороб і морозів, що робить його особливо цінним для вирощування в південній зоні укривного виноградарства. Морозостійкість дозволяє зберігати до 61,9% здорових вічок при температурах до мінус 23°С, а на поверхні ґрунту — до мінус 26°С. Ураження ягід мільдью досягає не більше 10%, а сірою гниллю — до 20%. Цукристість соку ягід варіюється від 16,7 до 22%, кислотність — від 8 до 11,3 г/л, що забезпечує високу якість сировини для виноробства.

Сорт рекомендується для виробництва різних видів вин — білих столових, десертних, міцних та ігристих, а також для виготовлення соків і коньяків. Формування кущів у вигляді високоштамбового двоплечого кордону з що звисає однорічним приростом дозволяє отримувати високі врожаї при мінімальних витратах праці та коштів. При цьому сорт схильний до перевантаження урожаєм, тому необхідний суворий контроль навантаження вічками для підтримки якості та стабільності врожаю.