Олімп

Картопля сорту Олімп являє собою середньостиглий столовий сорт російської селекції з періодом дозрівання 80-95 днів. Рослини високі, стеблового типу, з прямостоячими стеблами і середніми за розміром зеленими листками. Бульби овально-округлої форми з дрібними вічками, покриті гладкою червоною шкіркою, а м'якоть має білий колір. Маса товарних бульб варіюється від 78 до 131 грама, а кількість бульб у кущі становить 9-12 штук. Вміст крохмалю в бульбах знаходиться в діапазоні 16,1-17,2%, що трохи вище стандартних показників інших сортів. Смакові якості хороші, а кулінарний тип CD робить цей сорт універсальним для запікання, варіння, приготування пюре і переробки на хрустку картоплю. Сорт Олімп відрізняється стабільною і високою врожайністю, яка становить від 214 до 297 центнерів з гектара, з максимальним показником до 314 центнерів, що значно перевищує стандарти деяких інших сортів. Товарність бульб висока — від 87 до 98%, а лежкість досягає 89-95%, що забезпечує тривале зберігання без втрати якості. Картопля добре підходить для вирощування у Волго-Вятському і Центрально-чорноземному регіонах, демонструючи стійкість до несприятливих умов і захворювань. Особливу увагу приділено стійкості сорту до хвороб: Олімп стійкий до збудника раку картоплі, що підвищує його надійність у виробництві. При цьому сорт середньостійкий до фітофтори, проявляючи помірну сприйнятливість по бадиллю і помірну стійкість по бульбах до різних ізолятів збудника, виявлених в різних регіонах. Однак сорт сприйнятливий до золотистої картопляної цистоутворюючої нематоди. Завдяки поєднанню фітофторостійкості, стабільної врожайності, високого виходу товарних бульб і гарної лежкості, сорт Олімп є цінним вибором для переробки та споживання.