Гірчиця Жемчужина

Сорт білої гірчиці "Жемчужина" – це ранньостиглий диплоїдний варіант, створений шляхом відбору з гібридної популяції. Рослина досягає висоти 100–120 см і характеризується короткою загальною довжиною. Листки зелені, середньої довжини та вузькі, а стручки з носиком також короткі. Насіння світло‑жовтого кольору округле, маса 1000 штук становить від 4,3 до 4,8 г.

Врожайність насіння у "Перлини" знаходиться в діапазоні 15–17 ц/га, що на 20 % вище стандартного сорту Фея. Потенційна врожайність може досягати 22 ц/га. Маслянистість насіння становить 30–33 %, при цьому вміст жиру сягає 28,8 %. В олії присутня ерукова кислота в межах 25–28 % та аллілове масло – 0,24 %. Ці показники роблять сорт особливо цінним для виробництва технічної олії.

Технологічні властивості "Перлини" перевершують багато аналогів: рослина стійка до борошнистої роси, бактеріозу, а також не уражається бурою плямистістю та іржею. Сорт добре переносить полягання рослин, високі температури та повітряну засуху, що забезпечує стабільне зростання навіть у несприятливих кліматичних умовах. Оптимальна густота посадки становить 1,3–1,5 млн насінин/га при глибині загортання 3–4 см.

Таким чином, біла гірчиця "Жемчужина" є високоефективним і технологічно вигідним варіантом для виробництва насіння з метою отримання технічної олії та шроту. Її відмінні характеристики роблять її кращим вибором як для агровиробників, так і для переробників.