Гірчиця Руслана

Сорт білої гірчиці "Руслана" є диплоїдною культурою без ерукової кислоти, призначеною для вирощування як олійна, сидеральна та медоносна культура. Насіння сорту характеризується високою щільністю: маса 1000 насінин становить від 5,0 до 5,4 грама, а вміст жиру досягає 24–29 %. Внутрішній склад олії включає аллілове масло (від 0,07 % до 0,27 %) та ерикову кислоту в діапазоні 0,5–1,0 %, що забезпечує хорошу стійкість до окиснення і надає гірчиці характерний аромат.

Рослини досягають висоти близько 100 см, мають щільну структуру з великою кількістю бічних пагонів, що сприяє високій врожайності. Вегетаційний період становить від 70 до 88 днів, залежно від кліматичних умов. Урожайність насіння варіюється від 16,6 ц/га до 29 ц/га, а зелена маса досягає 219–220 т/га. Висока стійкість до вилягання та осипання дозволяє використовувати "Руслану" в механізованому збиранні без втрати якості.

Сорт відрізняється раннім цвітінням і дружністю достигання, що спрощує планування збору та підвищує ефективність використання обладнання. Жмих після обробки насіння придатний для виробництва столової гірчиці, а зелена маса багата кальцієм, фосфором і каротином, що робить її цінним кормом для тварин. Завдяки стійкості до основних патогенів та шкідників "Руслана" забезпечує стабільний урожай навіть у несприятливих умовах.