Петровський цикорій – ранньостиглий сорт кореневого цикорію (Cichorium intybus), відомий своїм багатим складом біологічно активних речовин: аскорбінової кислоти, вітамінів групи В, глікозидів, інуліну та пектинів. Ці компоненти роблять рослину унікальною в плані лікувальної ефективності – їх синтетичне відтворення неможливе, що підтверджує традиційні знання про цілющі властивості цикорію.
Сорт вирізняється стійкістю до цвітушності та захворювань, а коренеплоди досягають готовності через 125‑137 днів після сходів. М’ясисті, короткі і широкі плоди підходять як для заготовки сировини при виробництві напою, альтернативного кави, так і для прямого застосування в медицині. Траву збирають під час цвітіння з липня по вересень, коли концентрація активних речовин максимальна.
Петровський цикорій широко використовується в народній медицині: сприяє зниженню рівня цукру в крові у діабетиків, покращує роботу печінки та жовчовивідних шляхів, чинить діуретичну дію при захворюваннях нирок. Його властивості включають жовчогінність, протизапальність, антибактеріальність і антиалергійність. Внутрішнє застосування (насичені настої та відвари) допомагає при диспепсії, запорах, метеоризмі, а також у лікуванні гепатиту та жовчних каменів. Зовнішнє використання полегшує стан при шкірних захворюваннях – фурункульозі, екземі, псоріазі, а також сприяє загоєнню ран.
Таким чином, петровський цикорій є цінним природним засобом із широким спектром терапевтичних ефектів, що підходить як для профілактики, так і для лікування різних захворювань травної системи, печінки, нирок та шкіри.
