Джельсоміно

ДЖЕЛЬСОМІНО – середньостиглий сорт цикорію, який відрізняється вузькою та видовженою формою листя, що нагадує салат, але з більш вираженою гіркотою через високий вміст інуліну. Листки зеленого кольору без антоціанового забарвлення, злегка зморшкуваті, заввишки близько 20 см та діаметром 26 см, мають білу головну жилку. Середня маса рослини становить приблизно 65 грамів.

Сорт призначений для вживання молодих прикореневих листків у свіжому вигляді: у салатах, як доповнення до бутербродів або других страв. Завдяки високому вмісту біологічно активних речовин та вітамінів, мікрозелень цикорію з цього сорту стає цінним інгредієнтом для різноманітності раціону, надаючи стравам насичений смак та корисні властивості.

Урожайність зелених листків досягає 2,6 кг/м², що робить ДЖЕЛЬСОМІНО привабливим як для домашнього вирощування, так і для комерційного виробництва. Мікрозелень цикорію легко росте без застосування хімічних стимуляторів, залишаючись екологічно чистим джерелом мікроелементів та вітамінів.