Яблуня домашня Старкримсон (Старкримсон Делішес)

Отримано в США як спонтанна брунькова мутація сорту Старкінг Делішес. Донедавна займав великі площі садів на Північному Кавказі, поступово втратив своє значення і в новосадженнях зустрічається в обмеженій кількості.

Дерева слаборослі або нижчесередньої величини з широкопірамідальною, рідкою, компактною кроною, властивою типу спур, утвореною гілками, що відходять від стовбура під гострими кутами. Основне плодоношення зосереджене на різновікових кільчатках.

Пагони темно-коричневі, слабоколінчасті, зі зближеними міжвузлями, слабо опушені. Листки середньої величини, продовгуваті або яйцеподібні, з округлою основою, темно-зелені, з пильчато-городчастими краями.

Плоди вищесередньої і великої величини, недостатньо одномірні, подовжено-конічної форми, середньоріберчасті, особливо у верхній частині. Основне забарвлення світло-зелене, покривне — темно-карміновий рум'янець по всій поверхні плоду. Воронка глибока, середньої ширини. Плодоніжка середня довжини і товщини. Чашечка закрита. Осьова порожнина вузька.

М'якоть світло-зелена, при дозріванні світло-жовта, хорошого кисло-солодкого десертного смаку, ароматна, соковита.

Плоди в умовах Краснодарського краю накопичують 14,8% сухих речовин, 9,0-11,2% цукрів, 0,22% титрованих кислот, 4,0-6,1 мг/100г аскорбінової кислоти, Р-активних речовин — 145 мг/100г.

Збирають плоди в кінці вересня — на початку жовтня, зберігають до квітня. У процесі зберігання смак поліпшується, але плоди можуть пошкоджуватися гіркою ямчастістю.

Сорт скороплідний, високоврожайний, але вимогливий до умов вирощування: в посушливі роки і при перевантаженні урожаєм плоди дрібнішають, різко погіршується їх смак. Зимостійкість сорту недостатня, паршею уражується значно, борошнистою росою — слабо.

Переваги сорту: переваги крони типу «спур» для використання в інтенсивних посадках, висока врожайність, хороша якість плодів.

Недоліки сорту: вимогливість до умов вирощування, ураження паршею.