Кальвіль донецький

Яблуня Кальвіль Донецький — зимовий сорт української селекції, виведений на Донецькій станції шляхом схрещування сортів Ренет Симиренко та Бойкен. Дерева цього сорту відрізняються сильнорослістю або середньорослістю, з широко округлою і густою кроною, досягають висоти до 3,5 метрів і добре закріплюються в ґрунті без необхідності постійної опори. Прищеплення на напівкарликовому підщепі 54-118 забезпечує швидке приживання та інтенсивний ріст, а також раннє плодоношення вже на 2-3 рік після посадки. Сорт характеризується високою врожайністю та стійкістю до борошнистої роси, а також задовільною морозостійкістю, що дозволяє вирощувати його в середній смузі з температурами до -33°С. Корінної порослі в саду не утворює.

Плоди Кальвіля Донецького мають середній розмір — від 130 до 190 грам, частіше близько 140-150 грам, плоско-округло-конічної форми з ребрами на верхівці. Їх шкірка спочатку зелена, без забарвлення, але при зберіганні плоди жовтіють і покриваються восковим нальотом. М'якоть зеленувато-біла, середньої щільності, дрібнозерниста, соковита та ніжна, з кисло-солодким смаком без яскраво вираженого аромату. Яблука придатні для вживання у свіжому вигляді з середини вересня і зберігають свої якості до червня при правильному зберіганні в підвалі або сховищі, де можуть зберігатися до березня-травня.

Сорт відрізняється щорічним плодоношенням та мінімальними вимогами до обробки, що робить його зручним для вирощування. Завдяки хорошій лежкості та стійкості до хвороб, Кальвіль Донецький підходить як для свіжого споживання, так і для закваски. Його плоди цінуються за тривалий термін зберігання та стабільну якість, що робить цей сорт затребуваним серед садівників та любителів домашніх яблук.