Яблуня сорту Балтика є осіннім сортом, виведеним на Ленінградській плодоовочевій дослідній станції селекціонерами П.І. Лавриком та Л.А. Жмурко. Дерево сильноросле, досягає висоти 5–5,5 метрів, з оберненопірамідальною кроною у молодих дерев і овальною середньої густоти у плодоносних. Пагони середньої товщини, прямі, коричнево-бурі та опушені. Листки великі, широкояйцеподібні, світло-зелені, гладкі та блискучі з зубчатозубчастими краями. Цвітіння відбувається у другій декаді травня.
Плоди сорту Балтика великі, масою близько 140 грамів, округлої або злегка конічної форми, світло-жовті з яскраво-червоним розмитим рум'янцем і смугастістю на більшій частині поверхні. Шкірка гладка та щільна, м’якоть біла, щільна, соковита та ароматна з хорошим кисло-солодким смаком. Хімічний склад плодів включає 10,6% цукрів, 0,5% титрованих кислот і 19,3 мг/100 г аскорбінової кислоти. Дозрівають яблука у першій половині вересня та можуть зберігатися до двох місяців, що дозволяє використовувати їх як у свіжому вигляді, так і для переробки на соки та варення.
Сорт відрізняється високою зимостійкістю та стійкістю до парші, що робить його надійним для вирощування в північно-західних регіонах. Яблуня починає плодоносити рано — на четвертий-п’ятий рік після посадки. Врожайність висока: в середньому близько 80 кг з дерева у двадцятирічному віці, з максимальними показниками до 150–200 кг. Для запилення підходять сорти Антонівка та Мельба. Завдяки поєднанню високої продуктивності, стійкості до хвороб і відмінних смакових якостей плодів, сорт Балтика є привабливим вибором для садівників.
