Яблуня сорту Варіант являє собою колоновидне карликове дерево висотою близько 2,2 метра з вузькою, стрункою кроною діаметром до 50 см. Цей сорт був виведений селекціонерами В. В. Кічіним і Н. Г. Морозовою та відрізняється високою декоративністю: яскраво-зелене листя зберігається до листопада, а компактні розміри дозволяють вирощувати дерево навіть на невеликих ділянках або в контейнерах. Крону можна формувати як у класичній колоновидній формі, так і надавати їй будь-яку іншу, що робить Варіант універсальним варіантом для різних ландшафтних рішень. Плоди Варіанта великі, масою від 100 до 250 грамів, округлої форми з глянцевою, тонкою і щільною шкіркою жовтого кольору з червоним рум'янцем. М'якоть біла, дрібнозерниста, соковита і хрустка, з десертним солодким смаком і легкою кислинкою, а також карамельним ароматом. Збір врожаю припадає на кінець вересня — початок жовтня, при цьому стиглі яблука рідко осипаються, що дозволяє не поспішати зі збиранням. Плоди добре зберігаються до весни у погребах або холодильниках, зберігаючи свої смакові якості, і підходять для сушіння, а також приготування компотів і джемів. Сорт Варіант володіє високою морозостійкістю — витримує температури до -30 °C, а при окремих зимових пониженнях до -38 °C успішно зимує, порівнянний по зимостійкості з такими сортами, як Антонівка і Мельбю. Він відрізняється винятковим імунітетом до парші та інших яблуневих захворювань, що дозволяє отримувати врожай без застосування хімічних засобів захисту. Врожайність дорослого дерева досягає 6-10 кг, а при правильному догляді та підживлення може збільшуватися до 10 кг. Плодоношення починається вже на перший рік після посадки, а максимальна продуктивність зберігається близько 15-16 років, після чого врожайність поступово знижується. Варіант — ідеальний сорт для домашнього вирощування та комерційного виробництва в помірному кліматі.
