Балаклавське

Яблуня сорту Балаклавське є осіннім десертним сортом, виведеним на Кримській дослідній станції садівництва. Дерево середньоросле або слаборосле з округлою або широкопірамідальною кроною середньої густоти. Сорт характеризується високою скороплідністю, вступаючи у плодоношення на третій-четвертий рік після посадки. Тип плодоношення змішаний з переважанням кільчастого, а терміни цвітіння пізні. Зимостійкість сорту підвищена для Криму, однак у середній смузі морозостійкість вважається низькою.

Плоди сорту Балаклавське великі, масою близько 160 грамів, циліндричної або довгасто-конічної форми, слаборебристі. Шкірка плодів ніжна, гладка та олійна, забарвлена у світло-жовтий колір з рожевим рум'янцем. М'якоть біла, ніжна, дрібнозерниста, середньої щільності, дуже соковита з приємним кисло-солодким смаком і слабким ароматом. Врожайність сорту середня, на карликовому підщепі може досягати до 40 тонн з гектара.

Сорт володіє стійкістю до парші та борошнистої роси на середньому рівні, що забезпечує стабільне плодоношення при правильному догляді. Незважаючи на високу якість плодів і їх десертні властивості, у сорту є недолік — низька транспортабельність, що вимагає обережного поводження під час збору та перевезення врожаю. Балаклавське чудово підходить для вирощування в регіонах з м'яким кліматом, особливо в Криму і на Північному Кавказі.