Яблуня домашня Алпек

Позднелетний сорт отримано в Науково-дослідному інституті садівництва Сибіру ім. М. А. Лісавенка від схрещування у 1975 р. сорту Заветное з Кузнецовським. Автори сорту: І. П. Калініна, Т. Ф. Корнієнко, З. А. Гранкіна, Є. С. Орєхова, Н. І. Дорохіна, Г. В. Чупіна. Поширений у садах населення Алтайського краю. Прийнято в гос­сортовипробування у 1995 р.

Дерева середньорослі, з розкидистою кроною середньої густоти. Гілки порівняно тонкі. Врожай формується головним чином на складних кільчатках та однорічних приростах.

Пагони короткі, тонкі, зігнуті, округлі в перетині, коричневі, з короткими міжвузлями. Листки середньої величини, оберненояйцеподібні, видовжені, темно-зелені, матові, вигнуті по центральній жилці, з городчастими краями. Черешки короткі, з невеликими ланцетними прилистками.

Плід (рис.) дуже дрібний (28-42 г), середньої одномірності, конічний, слаборебристий. Поверхня гладка, масляниста. Основне забарвлення зеленувато-жовте, покривне суцільне темно-червоне, шкірка з сильним восковим синюватим нальотом. Плодоніжка середня. Чашечка закрита, над вузькою воронкоподібною підчашовою трубкою. Насіннєві камери закриті.

М'якуш кремовий з рожевими прожилками, соковитий, кислувато-солодкий, гарного смаку, з ароматом. Хімічний склад плодів: сума цукрів — 11,3% (10,9-15,4), титрованих кислот — 0,56% (0,54-0,62), дубильних речовин — 128 мг/100г (124-133), аскорбінової кислоти — 11,0 мг/100г (6,7-18,0), Р-активних речовин — 235 мг/100г (124-450), пектинових речовин — 9,6% на суху вагу.

За терміном дозрівання плодів сорт пізньолітній. Сорт універсального призначення.

Плоди гарні для споживання у свіжому вигляді, зберігаються в холодильнику 90 днів.

Початок плодоношення на 3-4 рік. Врожаї помірні, регулярні. Зимостійкість висока. Сорт високостійкий до парші.

Переваги сорту: висока екологічна стійкість, регулярне плодоношення, високі споживчі якості плодів.

Недоліки сорту: дрібні плоди, різко реагує на нестачу вологи в ґрунті.

Представляє інтерес як вихідна форма для селекції.