Виноград сорту ЕЛЛАДА представляє собою ранньостиглий сорт з періодом дозрівання від 105 до 115 днів. Грона мають конічну форму середньої щільності та масу від 800 до 1300 грамів. Ягоди великі, овальні, досягають розміру до 45 мм і ваги від 18 до 25 грамів. Забарвлення ягід біло-рожеве, м'якоть хрустка з гармонійним смаком, що робить цей сорт привабливим для свіжого споживання.
Кущі винограду ЕЛЛАДА характеризуються сильнорослістю та хорошим визріванням лози. Листя велике, темно-зелене з зморшкуватою поверхнею і чітко вираженими жилками, нижня сторона листа вкрита щетинистим опушенням. Листові вирізки дрібні щілиноподібні, а зубчики трикутні та чергуються з куполовидними. Квітки двостатеві, що сприяє хорошому плодоношенню. Сорт має підвищену стійкість до захворювань, таких як мілдью, оїдіум і сіра гниль, а також до морозів до -23 °С, що забезпечує надійність вирощування в різних кліматичних умовах.
Виноград ЕЛЛАДА відрізняється хорошою врожайністю — 100-120 центнерів з гектара при цукристості 18-20 г/100 см³ і кислотності 7,2 г/дм³. Шкірка ягід тонка, але міцна, м'якоть м'ясиста з легким мускатним ароматом. Транспортабельність сорту середня. Завдяки своїм смаковим якостям та стійкості до несприятливих факторів, ЕЛЛАДА підходить для вживання у свіжому вигляді, а також для приготування компотів і варення.
