Виноград сорту Бакланівський представляє собою ранній столовий сорт з періодом дозрівання від розпускання бруньок до знімної стиглості 115-125 днів. Кущі середньорослі, з двостатевими квітками, що забезпечує стабільне плодоношення. Грона великі, конічної форми, вагою від 650 до 1200 грам при хорошому догляді, з помірною або щільною структурою. Ягоди великі, овальні або овально-грушоподібні, білого кольору, з м’ясистою, соковитою і хрусткою м’якоттю. Смак гармонійний, цукристість варіюється від 18 до 23%, а кислотність становить 5-6 г/л, за сприятливих умов цукристість може досягати 26%. Оптимальний час збору врожаю — середина серпня, коли ягоди набувають жовтуватого відтінку і з’являються підвялені ягоди в гронах. Сорт відрізняється високою стійкістю до основних хвороб винограду, таких як мілдью, оїдіум та сіра гниль, а також морозостійкістю до -25 °С. Пагони добре визрівають, живці вкорінюються задовільно, що полегшує розмноження. Плодоносних пагонів на кущі становить 70-85%, коефіцієнт плодоношення знаходиться в межах 1,5-1,8. Рекомендоване навантаження на кущ — 30-40 вічок, з обрізанням плодовитих лоз на 8-10 вічок і короткою формуванням. Сорт добре сумісний з підщепами, що розширює можливості його вирощування. Виноград Бакланівський відрізняється високою врожайністю та стабільним плодоношенням. Завдяки великим, соковитим і транспортабельним ягодам, він підходить як для свіжого споживання, так і для реалізації на ринку. Ранній термін дозрівання дозволяє отримати урожай на початку серпня, що є перевагою для регіонів з коротким вегетаційним періодом. Цей сорт поєднує в собі чудові смакові якості, стійкість до несприятливих умов і зручність в агротехніці, що робить його привабливим для виноградарів.
