Виноград сорту Бурштин Дагестанський представляє собою ранньостиглий столовий сорт з білими або бурштиново-жовтими ягодами овальної форми. Ягоди відрізняються великим розміром, м'ясистою та соковитою м'якоттю з вираженим мускатним ароматом, що надає їм приємного і насиченого смаку. Грона у цього сорту середньої та великої величини, циліндро-конічної форми і середньої щільності, що забезпечує хороший товарний вигляд і зручність під час збору врожаю. Вміст цукру в ягодах варіюється від 16,6% до 18,4%, а кислотність становить близько 5,7-6,3 г/л, що робить смак збалансованим і гармонійним.
Кущі сорту характеризуються сильнорослим типом і високою врожайністю, яка досягає 97,5-140 ц/га. Листя середнього розміру, п'ятилопатеве, без опушення, що полегшує догляд за рослинами. Бурштин Дагестанський має хорошу зимостійкість, витримуючи температури до -20-22°С, а в деяких варіантах до -23°С, що дозволяє вирощувати його в регіонах з помірно холодним кліматом. Сорт демонструє стійкість до основних грибкових захворювань, таких як мілдью та оїдіум, з оцінкою стійкості 7 балів, а також слабо уражується шкідниками, включаючи гроздеву листовійку і павутинного кліща.
Цей виноград підходить як для технічного, так і для столового використання завдяки високій якості ягід та їх смаковим характеристикам. Ягоди мають міцну шкірку середньої товщини, яка не відчувається при вживанні, що підвищує їхню привабливість для споживачів. Сорт рекомендований для вирощування в Північно-Кавказькому регіоні і є результатом селекції Дагестанської дослідної станції виноградарства та овочівництва. Завдяки високій врожайності, відмінним смаковим якостям і стійкості до несприятливих умов, Бурштин Дагестанський є перспективним вибором для виноградарів і любителів винограду.
