Крижанів — новий білий технічний сорт винограду, створений селекціонерами ВНДІВиВ ім. Я.І. Потапенка шляхом схрещування сортів Грушевський білий і Фенікс. Цей сорт дозріває в середині вересня, при цьому період від розпускання бруньок до повної зрілості ягід становить 125-135 днів. Листя у винограду середнього та дрібного розміру, округлі, слаборозсічені і п’ятилопатеві. Грона мають середній розмір і циліндроконічну форму, ягоди овальні або злегка овальні, золотисто-білого кольору з густим восковим нальотом.
Виноград Крижанів відрізняється високою цукристістю соку ягід — 22-24%, а титрована кислотність становить 6-7,5 г/л. Він має високий вихід соку та стійкість до таких захворювань, як мілдью і оїдіум. Крім того, сорт здатний витримувати морози до мінус 27°С, що робить його придатним для вирощування в різних кліматичних умовах. Завдяки цим характеристикам Крижанів широко використовується для виробництва високоякісних сухих вин.
Саджанці цього сорту відрізняються високою врожайністю та хорошими смаковими якостями. Вони поставляються в упаковці, що забезпечує збереження при транспортуванні, і підходять для вирощування в різних регіонах. Крижанів виноград — чудовий вибір для виноробів, які прагнуть отримати якісну сировину для виробництва сухих вин з насиченим смаком та ароматом.
