Красностоп Карпі — це новий червоний технічний сорт винограду, створений селекцією ВНДІВиВ ім. Я.І. Потапенка шляхом схрещування сортів Красностоп золотовський та гібрида Августа × амурський. Сорт характеризується ранньосереднім або середнім терміном дозрівання з тривалістю продукційного періоду близько 128-140 днів. В умовах південних регіонів урожай збирають у період з кінця серпня до середини вересня. Кущі середньорослі, з високою силою росту, а квітки двостатеві, що сприяє хорошому плодоношенню. Грона конічні, середньої щільності, масою від 210 до 350 грамів, ягоди округлі, темно-синього або майже чорного кольору з густим восковим нальотом, масою близько 1,9-2,1 грама. Шкірка середньої товщини, м'якоть соковита, з гармонійним смаком і тонким мускатним відтінком. Сорт відрізняється високою цукристістю соку ягід — від 23 до 28%, при титрованій кислотності 6,5-8 г/л, що забезпечує насичений і повний смак виноматеріалу. Вина з Красностопа Карпі мають темно-рубіновий колір та виражений аромат з тонами чорної смородини, вишні, а також мускатними та шоколадними нотками, що надає їм приємне і довге післясмак. Дегустаційна оцінка сухого виноматеріалу досягає 8,6 балів, що свідчить про високу якість отримуваного продукту. Красностоп Карпі має високу зимостійкість та морозостійкість до -25°С, що робить його придатним для вирощування в різних кліматичних умовах. Сорт стійкий до основних грибкових захворювань, включаючи мілдью, оїдіум і сіру гниль, що знижує необхідність у інтенсивному захисті рослин. Завдяки високій урожайності та комплексній стійкості до хвороб, цей сорт рекомендується для виноробства, а також для вирощування на сильнорослих підщепах в неукривній культурі.
