Хміль Житомирський 75

Традиції поліського хмелярства

«Житомирський 75» — це результат багаторічної селекційної роботи фахівців ІСГ «Полісся» НААН України. Сорт, створений у регіоні, що є історичним центром українського хмелярства, став надійним інструментом для вітчизняних фермерів, які прагнуть поєднати класичні характеристики сировини з ефективністю вирощування.

Виробничі показники

Як ароматичний сорт, «Житомирський 75» вигідно виділяється стабільною врожайністю на рівні 1000–1500 кг сухої продукції з гектара. Така продуктивність дозволяє успішно вирощувати хміль на спеціалізованих плантаціях, забезпечуючи стабільні постачання для крафтового пивоваріння. Сорт адаптований до кліматичних умов України, що значно знижує ризики при вирощуванні порівняно з іноземними аналогами.

Застосування у крафтовій індустрії

Сучасний крафтовий ринок вимагає автентичності, і «Житомирський 75» ідеально вписується в цей тренд. Пивовари використовують його для створення як легких лагерів, так і насичених елів. М’який, але впізнаваний аромат хмелю додає напоям того самого «місцевого» характеру, який цінують сучасні споживачі крафту. Це вибір для тих, хто робить ставку на локальний продукт з історією та перевіреними технологічними якостями.