Хміль Полісянка

Надійний вибір для класичного лагеру

Сорт «Полисянка», розроблений фахівцями ІСГ «Полісся» УААН, протягом багатьох років залишається «золотим стандартом» для українських пивоварів, що спеціалізуються на традиційних світлих лагерах. Його ключова перевага — надзвичайна зимостійкість (до -35°C), що дозволяє успішно вирощувати хміль у різних кліматичних зонах України без ризику вимерзання кореневища.

Ароматичний профіль та використання

На відміну від сучасних гібридів з високим вмістом альфа-кислоти, «Полисянка» демонструє делікатний класичний аромат. Маючи показник альфа-кислоти на рівні 3.5–4.5%, сорт надає напою м’якої гіркоти та чистого смакового профілю, що є критично важливим для виробництва лагерного пива. Середній розмір світло-зелених шишок є зручним для механізованого збирання, а період вегетації у 115–135 днів забезпечує вчасне дозрівання врожаю.

Агрономічна витривалість

Стійкість до основних хвороб та шкідників — сильна сторона цього сорту:

• Висока опірність пероноспорозу та борошнистій росі значно спрощує систему захисту рослин.
• Стійкість до пошкоджень павутинним кліщем та попелицею дозволяє суттєво зменшити інсектицидне навантаження на плантацію.

Чому варто обрати саме цей сорт? «Полисянка» — це варіант для господарств, які цінують стабільність. З урожайністю 1.2–1.8 т/га цей хміль забезпечує прогнозовані обсяги сировини. Він ідеально підходить як для невеликих фермерських господарств, так і для виробників, які шукають якісний вітчизняний інгредієнт для локального пива. Мінімальні ризики втрати врожаю через кліматичні чинники або хвороби роблять його економічно вигідним вибором.