Груша звичайна Ільїнка

Ранньолітній сорт народної селекції. Генетичне походження його невідоме.

Дерево сильноросле (висота 5,8 м, діаметр 5,0-5,5 м), з вертикально-овальною кроною, утвореною потужними нечисленними гілками темно-бурого кольору.

Пагони середньої довжини, зігнуті, голі, з численними видовженими чечевичками. Бруньки ширококонічні, голі, сильно притиснуті. Листкова пластинка середня, округла, темно-зелена, гладка, злегка увігнута, шкіряста, блискуча, з хвилястими пильчастими краями. Прилистки довгі, клиноподібні.

Плід середній, масою до 130 г, вирівняний, короткогрушоподібний. Шкірка суха на дотик. На основному світло-зеленому забарвленні помітне розмите рожеве рум'яно, що займає 1/5 поверхні плоду. Підшкірні точки великі, зелені, в ореолі. Плодоніжка довжиною до 4 см, зігнута, дерев'яниста, косопоставлена, з невеликим напливом, гола. Чашечка середня, відкрита. Чашолистки короткі і гострі. Блюдце середнє, слабоскладчасте. Підчашечна трубка чашовидна, дрібна, середньої ширини. Сердечко цибулинне, маленьке, розташоване ближче до вершини плоду, несиметричне. Насіннєві камери закриті, гладкі. Насіння округло-яйцеподібне, темно-коричневе.

М'якоть біла, середньої консистенції, крупнозерниста, напівмасляниста, з невеликою кількістю великих кам'янистих клітин, солодкого смаку, зі слабким ароматом. Хімічний склад плодів: сухих речовин — 15,9 (14,0-18,4%), сума цукрів — 8,9% (7,4-10,7%), титрованих кислот — 0,18% (0,13-0,27%), на сиру вагу, відношення цукру до кислоти — 52,4 (28,8-83,8), аскорбінової кислоти — 7,0 мг/100г (4,2-11,3 мг/100г), Р-активних речовин (катехінів) 13 мг/100г, флавонолів — 8,0 мг/100г, сума фенольних сполук — 240 мг/100г, сума пектинових речовин — 0, 55% на сиру вагу.

Плоди починають дозрівати у другій половині липня, зберігаються не більше тижня. Призначення плодів — споживання в свіжому вигляді і для переробки.

У плодоношення вступає на 7-8 рік. Врожайність 60 кг з дерева, періодичність плодоношення виражена слабо. За результатами польової оцінки сорт зимостійкий і посухостійкий. Стійкий до грибкових і бактеріальних захворювань.

Переваги сорту: хороша врожайність, стійкість до шкідників і хвороб, несприятливих факторів середовища, гарний зовнішній вигляд.

Недоліки сорту: сильнорослість дерева, посередня смакова оцінка плодів.

З участю Ільїнки виведений новий сорт Пальміра (Уссурійська Ч Ільїнка), оригінатор — відомий далекосхідний селекціонер А. М. Лукашов. Сорт Пальміра районований у Далекосхідному регіоні.