Ладушка – ранньостиглий сорт листової гірчиці, який швидко дозріває протягом 58‑60 днів після посіву. Розетка компактна і вертикальна, діаметром від 23 до 29 см, що робить рослину зручною для вирощування як на відкритому ґрунті, так і в обмежених просторах – наприклад, на балконі або підвіконні з додатковим освітленням.
Листя велике, цілісне, видовжено‑яйцеподібне, зеленого кольору без воскового нальоту і опушення. Воно щільне, соковите і хрустке, що надає продукту приємну текстуру. Тканина листа злегка пухирчаста, але в цілому гладка, а відсутність зовнішніх дефектів робить їх привабливими для споживача.
Смак Ладушки слабо‑гострий, характерний для салатного гірчиці, що дозволяє використовувати її як у свіжих салатах, так і в якості приправи до бутербродів. Сорт багатий на вітаміни, мінеральні солі та ефірні олії, тому він цінується не тільки за смак, але й за поживну цінність.
Для вирощування насіння висівають під плівку в кінці квітня, а потім – у відкритий ґрунт в середині травня. За потреби можна проводити підсів з першої декади липня 3‑4 рази. Глибина посіву становить 1–1,5 см, після проріджування рослини розміщуються на відстані 10×20 см. Догляд включає прополювання, розпушування і полив під корінь.
Збір врожаю починається вже через 20‑25 днів після проріджування; остаточне прибирання проводиться в період з 35 по 40 день росту. Завдяки ранньому дозріванню і компактній формі Ладушка легко вписується в будь-який городній план, забезпечуючи швидкий і якісний результат.
