Фундук сорту Tonda Francescana, також відомий як Тонда Романа, є одним з найбільш поширених і цінних сортів у регіоні Лаціо, Італія. Це дерево середньої висоти та сили росту, яке відрізняється високою врожайністю — до 3500 кг з гектара. Горіхи цього сорту мають круглу форму, середній розмір ядра близько 1.4 грама і масу горіха 2.7 грама, при цьому вихід ядра досягає 44-48%. Шкаралупа горіха трохи довша за сам плід, але більшість горіхів практично не містять шкаралупи, що полегшує їх обробку. Ядра зазвичай круглі, без волокон, що ускладнює бланшування, але при цьому мають сильний горіховий аромат, що робить сорт одним з найкращих для кондитерської промисловості. Tonda Francescana відрізняється стійкістю до ниркового кліща, що підвищує її надійність і знижує ризики втрат врожаю. Цвітіння чоловічих і жіночих квіток відбувається в середині сезону, що вимагає підбору відповідних запилювачів, таких як Lansing, Tonda di Giffoni, Nocchione, Mortarella і Merveille de Bollwiller, для забезпечення гарної зав'язі плодів. Сорт характеризується помірною та високою врожайністю, що робить його привабливим для комерційного вирощування. Крім того, рослини добре адаптовані до умов європейського клімату, що підтверджується сертифікацією C.A.C і CIVI ITALIA ISMEA FERRERO. Цей сорт фундука цінується за свої смакові якості та високий вміст ядра, що робить його затребуваним у харчовій та кондитерській промисловості. Завдяки сильному горіховому аромату і якості плодів, Tonda Francescana широко використовується для виробництва різних горіхових виробів. Стійкість до шкідників і адаптація до кліматичних умов забезпечують стабільний і якісний врожай, що робить цей сорт одним з найкращих виборів для вирощування фундука в Європі.
