Фундук «Римський» – італійська селекція середнього терміну дозрівання, яка була введена у виробництво в 1972 році. Кущ характеризується середньою силою росту та овальною кроною шириною 3–3,5 м і висотою до 4 м. Скелетні гілки розташовані компактно, а пагони – прямі, сіруватого кольору, вкриті середніми «чечевичками» та відхиленими яйцевидними бруньками. Листя середнього розміру (8–10 см завдовжки, 6–8 см завширшки) має видовжено‑овальну форму, гладку поверхню з легким опушенням знизу і коротку загострену верхівку.
Плоди – округлі горіхи середньої величини (довжина близько 24 мм, ширина 22 мм), вкриті двома лопатями плюски. При дозріванні обгортка легко відділяється, а шкаралупа завтовшки приблизно 1,1 мм залишається слаборебристою і світло‑коричневою. Ядро займає 43–47 % від загальної маси горіха (1,2–1,3 г) і містить близько 65 % жиру та 18 % білка. Середній термін дозрівання – друга половина серпня.
Сорт вирізняється високою врожайністю: до 1,5 т/га сухих горіхів у шкаралупі, а з куща можна отримати до 7 кг плодів на рослину. Фундук «Римський» стійкий до борошнистої роси і мало пошкоджується шкідниками (довгоносик, бруньковий кліщ, вусач). Морозостійкість досягає –30 °C, що дозволяє вирощувати його в помірних кліматичних зонах. Завдяки стабільному плодоношенню та хорошій якості горіхів цей сорт є кращим вибором для садівників, які шукають надійне джерело високоякісного фундука.
