Цикорій Нікольський

Виробничі переваги сорту «Нікольський»

Цикорій кореневий «Нікольський», виведений фахівцями ФНЦО, є спеціалізованим сортом для інтенсивного вирощування з метою подальшої промислової переробки. Його впроваджують у сівозміни господарств, що орієнтуються на збут продукції переробним підприємствам харчової промисловості.

Технологічне застосування

• Харчова переробка: Сорт вирізняється вираженим смаковим профілем з легкою гірчинкою, що є еталонним для виробництва цикорієвих напоїв та екстрактів.
• Кондитерська індустрія: Високий вміст інуліну дозволяє використовувати «Нікольський» як натуральний інгредієнт для функціонального харчування.
• Механізація процесів: Агротехнічні характеристики сорту дозволяють ефективно використовувати техніку для висіву та збору врожаю. Рівномірність розвитку коренеплодів мінімізує пошкодження під час механізованого копання.

Обираючи «Нікольський», агровиробник отримує стабільну сировину, яка відповідає вимогам до якості цукристості та сухої маси. Використання оригінального насіння від ФНЦО мінімізує ризики неоднорідності врожаю, забезпечуючи високу рентабельність при здачі сировини на заводи.