Яблуня домашня Південний

Пізньолітній перспективний сорт селекції ВНІІЦіСК (м. Сочі) отримано від схрещування сортів Суйслепське та Делішес. Автор сорту: П. Д. Юрченко.

Дерево середньої сили росту, в молодому віці має овальну форму крони, у повнолітньому періоді — високоовальну, утворену численними гілками з кільчастою формою плодоношення.

Пагони середньої довжини і товщини, світло-зелені. Листя середнього розміру, еліпсовидної форми, край листа — пильчато-городчастий із загостреною верхівкою та широкоокругленою основою, світло-зеленого кольору, поверхня трохи зморшкувата. Черешки листка — середні, з ланцетними прилистками менше середнього розміру.

Плід середнього розміру (середня маса 110-120 г) округло-конічний, із добре вираженою ребристістю. Поверхня гладка, жирна на дотик. Шкірка з восковим нальотом. Основне забарвлення світло-жовте, при дозріванні — лимонно-жовте. Покривне — тьмяно-червоний рум'янець на сонячній стороні. Оржавленість плоду відсутня. Плодоніжка коротка, середньої товщини. Воронка плоду мала, вузька. Підчашечка дрібна, вузька, з яскраво вираженою ребристістю. Чашечка закрита, підчашечна трубка зазвичай мала, воронкоподібна, вузька. Серцевина середнього розміру. Насіннєві камери відкриті в осьову порожнину. Осьова порожнина зазвичай має середній діаметр. Насіння середня кількість, середніх по величині, темно-коричневого кольору, нерідко виходять всередину осьової порожнини.

М'якоть ніжна, соковита, солодка, зі злегка помітною кислотою, із добре вираженим ароматом, чудових смакових якостей. Сума цукрів — 10,8%, загальна кислотність — 0,64 %.

Плоди пізньостиглого терміну дозрівання, знімна стиглість настає у другій половині серпня, зберігаються 30-45 днів.

Початок плодоношення — на третій-четвертий рік. Стійкість до грибкових хвороб — висока.

Переваги сорту: сильно ароматні плоди високих смакових і товарних якостей.

Недоліки сорту: нетривалий період зберігання плодів, у дуже дощове літо можливий розрив плоду по осьовій порожнині через чашечку.