Яблуня сорту Фермер являє собою середньоросле дерево з рідкою, округлою кроною, виведене на Свердловській селекційній станції садівництва шляхом схрещування сортів Мелба та Видубецька плакуча. Цей сорт відноситься до пізньостиглих і скороплідних, починає плодоносити на п’ятий рік після посадки та щорічно радує стабільним урожаєм, що досягає 212 центнерів з гектара. Дерево відрізняється зимостійкістю, однак має середню стійкість до хвороб, зокрема схильне до плодової гнилі.
Плоди яблуні Фермер великі, вагою близько 140–150 грамів, мають правильну плоскоокруглу форму без ребер і щільну жовто-зелену шкірку, яка при повній стиглості покривається буруватим рум’янцем. М’якоть яблук великозерниста, щільна, соковита та хрустка, з білим або зеленуватим відтінком і приємним тонким яблучним ароматом. Смак кисло-солодкий, із вмістом цукрів близько 13,4% і вітаміну C у кількості 28 мг на 100 грамів.
Строки достигання сорту Фермер пізньозимові, знімна стиглість настає в кінці серпня. Плоди добре переносять транспортування та можуть зберігатися до 180 днів, що робить їх зручними для тривалого зберігання та використання. Яблука підходять для свіжого споживання, а також для маринування, приготування компотів і варення, що розширює можливості їх застосування в кулінарії.
