Сорт хурми "Зірочка" – це гібрид, отриманий схрещуванням сортів Батумський II і Fuyu. Дерево середнього росту з напівкулястою кроною висотою близько 2,7 м і шириною приблизно 3,1 м. Кора стовбура сірого кольору, неглибоко поздовжньо-сітчаста, а гілки відходять від стовбура під прямим кутом, створюючи акуратну структуру крони.
Плоди середнього розміру, округлої форми, зазвичай важать від 60 г до понад 200 г. Шкірка плоду тонка, щільна і гладка, блищить з восковим нальотом, пофарбована в яскраво-помаранчевий колір. При дозріванні м'якоть стає червоно-оранжевою, рідинно-виднісною, слабоволокнистою і надзвичайно солодкою – за оцінкою дегустації досягає 5 балів. Всередині плоду розташована циліндрична серцевина жовтого кольору, а насіння місячно-овальне, коричневе з дзьобиком.
"Зірочка" вважається ранньостиглим десертним сортом: плодоношення починається в кінці вересня і триває до початку третьої декади місяця. Плоди зберігають свіжість і транспортабельність до грудня, що робить їх зручними для продажу та зберігання. Врожайність дерева становить від 45 кг до 90 кг плодів на дерево, а за оптимальних умов вирощування – близько 250 ц/га. Сорт відрізняється гарною стійкістю до посухи і жарового навантаження, а також високим вмістом цукру (близько 20 %) і вітаміну C (приблизно 42 мг).
