Південнобережний — безкістковий столовий сорт винограду середнього терміну дозрівання, призначений для вживання у свіжому вигляді. Цей сорт був виведений у НДІ «Магарач» методом генеративної гібридизації шляхом схрещування сортів Магарач № 53-75-57 і Страшенський столовий. Завдяки генетично зумовленій стійкості до грибкових хвороб, Південнобережний відрізняється високою надійністю у вирощуванні та підходить для всіх виноградарських зон України.
Грона винограду мають масу від 500 до 1000 грамів, а ягоди характеризуються насиченим фіолетовим, синім або чорним кольором. Цукристість плодів становить від 20 до 25%, при цьому кислотність знаходиться в діапазоні від 0 до 5 г/л, що забезпечує приємний смак і хорошу збалансованість. Висока врожайність сорту досягає до 125 центнерів з гектара, що робить його привабливим для комерційного вирощування.
Південнобережний виноград адаптований до різних кліматичних умов і підходить для вирощування в усіх регіонах України. Рекомендується споживати його переважно у свіжому вигляді, що дозволяє максимально розкрити смакові якості та користь ягід. Стійкість до грибкових захворювань знижує необхідність у частих обробках, що полегшує догляд за рослинами і сприяє екологічно чистому виробництву.
