Сорт пшениці твердої ярої «Сонячна 573» являє собою середньостиглу культуру з вегетаційним періодом від 73 до 90 днів. Цей сорт був виведений російськими селекціонерами Федерального Алтайського наукового центру агробіотехнологій методом однократного індивідуального відбору з гібридної комбінації Ангел х Гордеиформе 328. Рослина характеризується напівпрямостоячим кущем і довгою соломиною з сильним опушенням верхнього вузла, а також вираженим восковим нальотом на колосі та листовій пластинці прапорцевого листа. Колос пірамідальної форми середньої довжини та щільності, з довгими світло-коричневими остюками, а зернівка видовжена і світла. Сорт «Сонячна 573» адаптований для вирощування в Західно-Сибірському та Східно-Сибірському регіонах, де демонструє середню урожайність близько 24,1-26,1 ц/га. Маса 1000 зерен варіюється від 35 до 48 грамів, при цьому вміст білка досягає 17,5%, а клейковини — 36,4%, що забезпечує хороші мукомольні та хлібопекарські якості. Сорт стійкий до вилягання, обсипання і засухи, що підвищує його надійність у несприятливих погодних умовах. У плані фітосанітарних характеристик «Сонячна 573» проявляє помірну стійкість до борошнистої роси та твердої головні, а також помірну сприйнятливість до бурої іржі. Однак сорт сильно сприйнятливий до кореневих гнилей і в польових умовах може піддаватися значному ураженню борошнистою головнею. Ці особливості вимагають уважного підходу до захисту рослин і вибору агротехнічних заходів для забезпечення стабільного врожаю.
