Сорт ярої твердої пшениці Валентина є середньостиглою різновидністю леукомелян, створеною в Науково-дослідному інституті сільського господарства Південно-Східного регіону. Родовід сорту включає Саратовську 59, Леукурум 1897, D-1973 та Саратовську золотисту. Вегетаційний період становить 73-88 днів, що забезпечує дозрівання одночасно або трохи раніше порівняно з Саратовською золотистою. Кущ проміжний, соломина середньої висоти із сильним восковим нальотом на шийці, а прапорний лист і колос також покриті восковим нальотом. Колосок циліндричний, щільний, з чорними довгими остюками, містить 21-23 колосків на 10 см довжини. Зерно біле, дуже велике, видовжене, з дрібною борозенкою та високою скловидністю, маса 1000 зерен варіюється від 35 до 48 г, в окремі роки досягаючи 54 г. Сорт Валентина вирізняється високою і стабільною урожайністю, яка в середньому по регіону становить 18,5 ц/га, а максимальні показники сягають 44,4 ц/га. Урожайність перевищує середній стандарт на 1,6-2,7 ц/га у різних умовах вирощування. Сорт стійкий до полягання та має підвищену посухостійкість, хоча вона дещо нижча, ніж у Саратовської золотистої. Валентина демонструє високу стійкість до вірусу жовтої карликовості ячменю і твердої головні, при цьому сприйнятлива до бурої іржі та борошнистої роси, що вимагає протруєння насіння за рекомендаціями служби захисту рослин. Якість зерна сорту Валентина характеризується міцною клейковиною з високим показником SDS-мікроседиментації до 54 мл, що забезпечує хорошу стабільність тіста при замісі та еластичність. Макаронні вироби з цієї пшениці мають жовтий колір і високу стійкість до переварювання, що робить сорт затребуваним для виробництва макаронних виробів. Економічна цінність сорту виражається в додатковому прирості урожайності на 5-7 ц/га, що приносить значний економічний ефект при масштабному використанні на посівних площах.
