Пшениця Твердиня

Твердиня — середньопізній сорт твердої ярої пшениці (Triticum durum Desf.), що відрізняється високою врожайністю та хорошими макаронними якостями. Вегетаційний період становить 79-93 дні, сорт дозріває на 4-6 днів пізніше за сорт Донська елегія. Зерно характеризується високою скловидністю, натурною вагою та білим подовженим видом без чубка в основі. Маса 1000 зерен варіюється від 35 до 49 грамів, що свідчить про високу якість сировини для виробництва макаронних виробів.

Рослина має середню висоту від 48 до 96 см залежно від регіону вирощування, з напівпрямостоячим кущем і середньою довжиною соломини. Колос пірамідальний, червоного кольору, середньої довжини (6,0–7,0 см) та щільності, з червоними, грубими та зубчастими вістрями завдовжки 13–16 см. Восковий наліт на колосі, піхву прапорцевого листка і шийці соломини виражений дуже сильно, що сприяє стійкості до несприятливих умов. Сорт стійкий до полягання та посухи на рівні стандарту, а також проявляє стійкість до борошнистої роси та слабку сприйнятливість до твердої головешки. У польових умовах відзначається слабке ураження стебловою та бурою іржею, але сильне — септоріозом.

Твердиня рекомендований для вирощування в різних регіонах Росії, включаючи Західну степову зону Оренбурзької області, а також Бєлгородську, Курську, Липецьку та Орловську області. Середня врожайність сорту в цих регіонах досягає 45 ц/га, що на 4,7 ц/га вище середнього стандарту, з максимальними показниками до 89,4 ц/га, зафіксованими в Курській області. Завдяки своїм високим технологічним та агрономічним характеристикам, сорт Твердиня є надійним вибором для виробництва якісної твердої пшениці з чудовими макаронними властивостями.