БЕЗЕНЧУКСЬКА 205 — сорт твердої ярої пшениці (Triticum durum Desf.), що характеризується середньостиглістю з вегетаційним періодом від 76 до 85 днів. Цей сорт достигає одночасно з Безенчукською 182 і рекомендований для вирощування в Самарській, Волгоградській та Оренбурзькій областях. Кущі у сорту прямостоячі або напівпрямостоячі, соломина покрита сильним восковим нальотом, що сприяє підвищеній стійкості до несприятливих умов. Колос циліндричний, пухкий і сильно забарвлений, з коричневими вістрями, які довші за колос. Зерно напівдовгасте, білого кольору, маса 1000 зерен становить 36-42 грама.
Сорт відрізняється високою стійкістю до вилягання та посухостійкістю, яка перевищує середній рівень, що робить його надійним вибором для регіонів зі змінними кліматичними умовами. Урожайність у Середньоволзькому регіоні досягає в середньому 21,5 центнерів з гектара, що перевищує середній стандарт на 1,2 центнера. У рекомендованих областях урожайність варіюється від 9 до 25 центнерів з гектара, із прибавкою до стандарту Безенчукська 182 від 1,3 до 3,2 центнерів. В польових умовах сорт проявляє помірну сприйнятливість до іржі та не схильний до ураження сажковими грибками.
Макаронні якості сорту БЕЗЕНЧУКСЬКА 205 оцінюються як цілком задовільні, що робить його придатним для виробництва макаронних виробів. Родовід сорту включає лінії Валентина та 2025 Б-166-39, що підтверджує його селекційне походження та адаптацію до умов Середньоволзького, Нижньоволзького та Уральського регіонів. Завдяки поєднанню високої врожайності, стійкості до стресових факторів і якості зерна, цей сорт є перспективним для вирощування у зазначених областях.
