Пшениця Єлизаветинська

Сорт твердої ярої пшениці Єлизаветинська (Triticum durum Desf.) є середньостиглим і рекомендований для вирощування в Саратовській області та Нижньоволзькому регіоні. Цей сорт відрізняється проміжним типом куща і слабко-середньою товщиною соломини, що забезпечує стійкість до полягання на рівні стандартних сортів. Прапорцевий лист покритий сильним восковим нальотом, а колос циліндричний, середньої щільності, білого кольору з білими вістрями, які довші за колос. Зерно видовжене, світле, з коротким чубчиком, маса 1000 зерен становить 38-45 грамів. Вегетаційний період становить 80-90 днів, дозрівання відбувається одночасно або трохи раніше порівняно із сортом Саратовська золотиста. Єлизаветинська має високі макаронні якості завдяки підвищеному вмісту каротиноїдів (785 мкг/%) і міцній клейковині, що підтверджується високим показником SDS-мікроседиментації. Колір макаронних виробів оцінюється в 9 балів, що відповідає високій якості продукції. Сорт стійкий до твердої головешки, помірно сприйнятливий до твердої головешки і сильносприйнятливий до бурої іржі. Середньозасухостійкість і висока врожайність роблять його конкурентоспроможним у різних районах Саратовської області, включаючи лівобережні та правобережні території. Урожайність сорту в регіоні в середньому становить 10,4 ц/га, а в Саратовській області коливається від 16 до 21 ц/га, що на 1,5-2,0 ц/га вище, ніж у сорту Саратовська золотиста. Завдяки стабільному виробництву високоякісного зерна і високій пластичності, Єлизаветинська користується попитом в господарствах різних форм власності. Насіння розповсюджуються за ліцензійними договорами, а сорт може використовуватися як покращувач для підвищення поживної цінності та товарного вигляду кінцевих продуктів.