Пшениця Сакара

Сорт пшениці САКАРА являє собою яру сферозерну пшеницю (Triticum aestivum L. subsp. sphaerococcum), що відрізняється середньопізнім терміном дозрівання з вегетаційним періодом від 78 до 94 днів. Маса 1000 зерен становить 28-29 грамів, що свідчить про крупнозернистість сорту. САКАРА має високу стійкість до посухи та вилягання, що робить її надійним вибором для вирощування в різних кліматичних умовах, включно з регіонами Росії, де сорт рекомендований до висівання. Крім того, сорт демонструє стійкість до основних хвороб, таких як іржа та борошниста роса, на рівні стандартних вимог. Зерно сорту САКАРА характеризується високою якістю: вміст білка досягає 18,4-20 %, а сирої клейковини — до 36,3 %. Така висока концентрація білка і клейковини забезпечує чудові хлібопекарські властивості борошна, що підтверджується силою борошна за альвеографом, рівною 800 одиницям. Завдяки сферичній формі зерна, оптимальній для переробки, пшениця САКАРА підходить не тільки для виробництва високоякісного борошна, але й може використовуватися як покращувач для товарних партій слабких пшениць, підвищуючи їх технологічні характеристики. Сорт САКАРА був створений в Росії та внесений до Державного реєстру селекційних досягнень у 2023 році, що підтверджує його сучасність і відповідність високим стандартам якості. Завдяки своїм унікальним властивостям і адаптивності, цей сорт є перспективним для широкого застосування в сільському господарстві та харчовій промисловості, забезпечуючи стабільний урожай і високу якість зерна.