Сорт фундука «Янтарний» був виведений в Українському НДІ ім. Симеренка та внесений до Державного реєстру України. Це дерево округлої форми висотою близько 3,5 метрів і діаметром крони 4,2 метра, починає плодоносити з третього року. Горіхи сорту середньої величини, довгасто-яйцевидної форми із широкою бугристою кромкою, мають масу сотні плодів близько 290 грамів. Ядро біле, тверде, легко відділяється від шкаралупи, вихід ядра становить 51% від загальної маси горіха.
«Янтарний» вирізняється високою зимостійкістю та стійкістю до шкідників і хвороб, що робить його надійним вибором для вирощування в різних кліматичних умовах. Сорт характеризується високою врожайністю — в середньому 20 центнерів з гектара, при цьому максимальні показники сягають 32,3 центнера. Горіхи містять 71,5% олії, 18,1% білка, 4,1-5,1% вуглеводів і 11,2 мг% вітаміну С, що забезпечує їм високу харчову цінність та чудові смакові якості, підтверджені дегустаційною оцінкою 8,5.
Крім того, «Янтарний» є універсальним запилювачем для багатьох сортів української селекції, що сприяє покращенню врожайності та якості плодів у саду. Рослина віддає перевагу сонячним місцям і добре адаптується до умов вирощування, що робить її привабливою для садівників, які прагнуть отримати стабільний і якісний урожай фундука.
