Чабер ГРИБОВСЬКИЙ 23

Чабер садовий «Грибовський 23» – це однорічна трав'яниста рослина висотою 32–40 см., яка відрізняється компактною пірамідальною формою та щільною листовою розеткою середньої густоти. Листки великі, ланцетні, темно‑зелені з сизим відтінком, мають приємний стійкий аромат, що нагадує чорний перець. Рослина добре переносить короткочасне похолодання та відрізняється жаростійкістю, що робить її зручною для вирощування в різних кліматичних умовах.

Сорт «Грибовський 23» був виведений у Всеросійському НДІ селекції і насінництва овочевих культур та допущений до використання по всій території Росії з 1995 року. Період від повних сходів до технічної стиглості становить 48–57 днів, а врожайність – близько 1,5 кг/м². Листки можна збирати вже при висоті 12–15 см для кулінарного використання як свіжу пряну зелень або у сушеному вигляді. У харчовій та консервній промисловості чабер застосовують як ароматизатор, а також у фармакології завдяки своїм цілющим властивостям.

Чабер «Грибовський 23» чудово поєднується з іншими трав'янистими рослинами з пряним ароматом – базиліком, фенхелем, кропом, майораном, м'ятою, орегано, петрушкою, розмарином і чебрецем. Рослина віддає перевагу відкритим світлим місцям, потребує достатнього освітлення та не переносить заморозків. Її можна вирощувати на грядках, де раніше культивувалися томати, картопля, капуста, огірки та бобові, а також використовувати як приправу як у свіжому, так і в сушеному вигляді.