Весна

М’ята "Весна" – багаторічна рослина, відома під народною назвою «м’ята холодна». Це давня культура, якій вже в античному Єгипті та Греції надавали особливого значення як пряно-кущової рослини.

Свіже або висушене листя і квіти м’яти широко застосовуються в кулінарії: вони додають аромат і освіжаючий смак салатам, вінегретам, супам, а також овочевим, м’ясним і рибним стравам. Крім того, м’яту використовують для заварювання разом з чаєм, надаючи напою легку солодкість та охолоджувальний ефект.

У харчовій промисловості м’ята служить ароматизатором оцту, хлібного квасу і кондитерських виробів, посилюючи їх смакові якості. У медицині рослина цінується за болезаспокійливі, антисептичні та заспокійливі властивості; її часто включають у трав’яні збори для лікування різних недуг.