Яблуня Ренет Кубанський — пізньозимовий сорт, виведений на Північно-Кавказькому зональному НДІ садівництва і виноградарства на основі клонової та мутаційної селекції сорту Ренет Симиренко. Дерево середньоросле або слаборосле з плоско-округлою, помірно загущеною кроною і гілками, що звисають донизу. У молодому віці ріст інтенсивний, з роками крона стає більш компактною, що полегшує догляд та збір врожаю. Сорт відрізняється високою зимостійкістю та стійкістю до поширених хвороб, включаючи паршу, що знижує необхідність у частих хімічних обробках. Завдяки цим якостям яблуня підходить для вирощування в різних кліматичних зонах, включно з регіонами з чорноземними ґрунтами. Плоди Ренет Кубанського мають середній або великий розмір, масою до 150 грамів, округлу форму і яскраво-зелений колір із великими білими цяточками та темно-малиновим рум'янцем на сонячній стороні. Шкірка щільна, гладка з легким восковим нальотом. М'якоть кремова, соковита, з характерним кисло-солодким смаком і яскраво вираженим ароматом. Хімічний склад плодів включає сухі речовини в межах 12,5-14,4%, цукри близько 10,5%, титровані кислоти 0,9% та аскорбінову кислоту в кількості 8,3-12,7 мг на 100 грамів. Яблука добре зберігаються, лежкість досягає червня і довше, що дозволяє використовувати їх тривалий час після збору. Основне застосування плодів універсальне: вони підходять для свіжого споживання, а також для переробки на соки, варення, компоти та випічку. Завдяки гармонійному смаку та аромату, Ренет Кубанський особливо цінується для приготування яблучних десертів. Для успішного вирощування рекомендується обирати сонячні ділянки і родючі ґрунти, а при посадці дотримуватися розмірів лунок близько 0,6 метра в діаметрі та глибиною 0,5-0,6 метра з подальшим поливом. Догляд за деревом включає регулярне обрізання гілок, проріджування зав'язі і дотримання умов зберігання плодів, що сприяє отриманню високого і якісного врожаю.
