Куртсеїт Аганин Ізюм

Куртсеїта Аганин Ізюм — це аборигенний кримський сорт винограду, який має значне історичне та культурне значення у місцевому виноробстві. Цей сорт належить до східної еколого-географічної групи і характеризується середнім терміном дозрівання, зазвичай на середину вересня. Кущі мають високу силу росту та високу врожайність, що робить його привабливим для виноградарів регіону.

Грона у Куртсеїта Аганин Ізюм великі, циліндро-конічної або конічної форми, середньої щільності або щільні, з масою близько 360 грам. Ягоди великі, округлі або злегка овальні, жовто-зеленого кольору, вкриті густим восковим нальотом. Шкірка у ягід тонка, середньої міцності, з грубою текстурою, м'якоть м'ясисто-соковита, розпливчаста, зі слабким мускатним ароматом і гармонійним смаком. Цукристість соку становить 16-18 г на 100 см³, а кислотність — 5-6,5 г/дм³.

Сорт відрізняється підвищеною стійкістю до грибкових хвороб, таких як оїдіум і мілдью, а також до гроздевої листовійки. Він добре переносить періодичні посухи, що особливо важливо для кліматичних умов Криму. Однак у роки з великою кількістю опадів в осінній період ягоди можуть піддаватися загниванню. Куртсеїта Аганин Ізюм використовується переважно для виробництва ординарних міцних вин, часто в купажі з іншими сортами, що дозволяє створювати унікальні винні композиції.