Осінній сорт селекції Південно-Уральського науково-дослідного інституту плодоовочівництва і картоплярства. Отриманий від схрещування Боровинки з Уральським ребристим. Автори: М. А. Мазунін і П. А. Жаворонков. Поширений і районізований в Уральському регіоні.
Дерево високоросле з розкидисто-пірамідальною кроною. Кора на штамбі та головних гілках коричнева. Плодоношення на всіх видах плодової деревини, нерідко плодоносить на прирістах минулого року.
Пагони світло-коричневі, нетовсті, зігнуті. Листки великі, округло-яйцевидні, лодочкоподібні, темно-зелені, слабо опушені, краї дрібнозубчасті.
Квітки великі, дрібночашечкові, білувато-рожеві, з високою, злегка опушеною колонкою маточок, рильця яких злегка піднімаються над пиляками.
Плід середньої величини, плоско-округлий. Шкірка плоду ніжна, гладка, суха, зеленувато-жовта з червоним рум'янцем по більшій частині плоду. Плодоніжка середня за довжиною, товста, косопоставлена.
М'якоть плоду соковита, щільна, кремова, кисло-солодка гарного смаку.
У своєму складі плоди містять 14,5% розчинних сухих речовин, 10,6% цукрів, 0,9% титрованих кислот і 23 мг/100г аскорбінової кислоти.
Тривалість зберігання плодів 70-80 днів.
Плоди призначені для споживання в свіжому вигляді та технологічної переробки на компоти, джеми, варення.
Найкращі запилювачі для сорту: Надія, Аніс Пурпуровий, Міасське.
Дерева починають плодоносити на 5-6 рік після щеплення. Перші роки плодоношення регулярне, потім нерізко періодичне. Врожайність до 90 кг з дерева.
Зимостійкість сорту Пам'ять Жаворонкова висока. У роки епіфітотій парші уражується до 2 балів.
Переваги сорту: хороша екологічна пристосованість, висока врожайність, гарний смак плодів і красиве забарвлення плодів.
Недоліки сорту: при тривалих високих літніх температурах і сухості повітря знижуються смакові якості, осипається частина плодів, не досягаючи знімної стиглості.
