Яблуня домашня Обраниця

Сорт осіннього дозрівання, виведений у МДУ ім. М. В. Ломоносова С. І. Ісаєвим, В. В. Вартапетяном і Г. Е. Лимбергером від сівби в 1951 р. насіння, отриманого від вільного запилення елітного гібрида (Антонівка звичайна х Бельфлер-китайка). Районовано в 1999 р. у Північно-Західному та Нижньоволзькому регіонах.

Дерево з широкоокруглою кроною, відрізняється помірним ростом і досить рідкісною розлогою кроною, з міцним прикріпленням горизонтально розташованих скелетних гілок. Плодоношення, головним чином, на сидячих галузистих кільчатках.

Пагони короткі, товсті, коричневі, сильно опушені, чечевички випуклі, часто розташовані, бруньки притиснуті, конусоподібні, зеленувато-коричневі, опушені. Листки великі, довгастої форми, зігнуті по центральній жилці, з загостреним кінцем, шкірясті, товсті, зморшкуваті, сильно опушені з нижнього боку, із злегка хвилястим городчастим краєм. Черешки з великими ланцетоподібними прилистками, помірно забарвлені по всій довжині.

Плід (рис.) вищесередньої величини, сплющено-округлий, зі слабо вираженою ребристістю, поверхня гладка, основне забарвлення жовте, покривне — у вигляді яскраво-червоних смужок по розмитому фону на більшій частині плоду. Підшкірні точки білуваті, численні. Плодоніжка середньої довжини, товста. Воронка дрібна, широка, біля плодоніжки ніжно оржавлена. Блюдце широке, середньої глибини. Чашечка напівзакрита. Підчашова трубка конічна. Сердечко цибулиноподібне, насіннєві камери закриті, насіння велике, коричневе, плоске, широке.

М'якоть кремова, дрібнозерниста, ніжна, соковита, дуже хорошого кислувато-солодкого смаку. Високі смакові якості зумовлені гармонійним поєднанням цукру і кислоти в плодах. Хімічний склад плодів: сума цукрів — 12,3% (11,3-13,7%), титрованих кислот — 0,58% (0,42-0,74%), дубильних речовин — 56 мг/100г (35-82 мг/100г), аскорбінової кислоти — 6,5 мг/100г (4,2-7,3 мг/100г), Р-активних речовин — 0,15 мг/100г (0,11-0,18 мг/100г), пектинових речовин — 8,3% (5,1-12,3%) на суху вагу.

Початок плодоношення — на 6-7 рік. Знімна зрілість настає в кінці серпня — початку вересня.

Плоди зберігають цінні якості до листопада.

Зимостійкість дерев висока, стійкість проти парші середня, дещо нижча, ніж у Антонівки звичайної.

Переваги сорту: рясний урожай, високі якості плодів (їхній десертний смак і привабливий зовнішній вигляд), міцність крони

Недоліки сорту: нетривалий період зберігання плодів.