ОЧІ Чорні

Яблуня сорту Очі Чорні являє собою слаборосле дерево з округлою, пониклою кроною, яка добре обростає плодоносними органами. Кора дерева гладка, жовтувато-сіра. Цей сорт був створений у Північнокавказькому федеральному науковому центрі садівництва та виноградарства шляхом схрещування сортів Квінті та Прима із застосуванням хімічного мутагену. Дерево починає плодоносити рано, зазвичай на 2–4-й рік залежно від підщепи, і вирізняється високою зимостійкістю, посухостійкістю та жаростійкістю, що робить його особливо придатним для південних регіонів Росії та Північного Кавказу.

Плоди сорту Очі Чорні середні та великі, масою від 170 до 190 грамів, округло-плоскі, зі гладкою і досить щільною шкіркою, що забезпечує хорошу транспортабельність. Основне забарвлення плодів світло-зеленувате або світло-жовтувате, з гарним розмитим темно-червоним або пурпуровим рум'янцем, вкритим численними білуватими цяточками. М'якоть біла, щільна і соковита при зборі, під час зберігання стає кремовою і зберігає ароматний кислувато-солодкий смак, який отримав високі дегустаційні оцінки. Плоди мають високу товарність (90–95 %) і можуть зберігатися протягом 60–70 днів, що дозволяє використовувати їх як у свіжому вигляді, так і для переробки.

Сорт вирізняється високою стійкістю до грибкових захворювань, зокрема до парші завдяки наявності гену Rvi6 (Vf), що значно знижує необхідність в обробках. Яблуня Очі Чорні демонструє високу продуктивність з урожайністю 7–8 тонн на гектар на початку плодоношення і до 23–30 тонн при повному розвитку. Завдяки своїм якостям та адаптивності сорт підходить для інтенсивних технологій вирощування і є чудовим вибором для садівників, які прагнуть отримати ранній і якісний урожай в умовах південних регіонів.