Російський Борщик

Сорт винограду "Російський Борщик" відноситься до ранніх столових сортів з періодом достигання 110-120 днів. Ягоди великі, овально-округлі, білого кольору, при достиганні на сонці набувають рожево-бурштинового відтінку. Розмір ягід становить 22-23 мм, вага 4-5 г. М'якоть м'ясисто-соковита, хрустка, з тонким мускатним ароматом, що надає винограду приємного смаку. Цукристість ягід досягає 16-18%, кислотність знаходиться в межах 7-8 г/л. Грона середні та великі, конічної форми, часто з крилом, вагою 350-500 г, не надто щільні.

Сорт володіє високою врожайністю і плодоносністю, на пагоні розвивається 2-3 суцвіття, що вимагає проведення короткої або середньої обрізки та видалення зайвих зелених пагонів для запобігання перевантаженню кущів. Пагони визрівають добре, що сприяє стабільному розвитку рослини. Листя середнього розміру, п'ятилопатеве, сіро-зеленого кольору.

"Російський Борщик" відрізняється морозостійкістю до -22-24 °С, стійкий до мілдью, але сприйнятливий до оїдіуму. Також сорт володіє середньою стійкістю до розтріскування ягід і сірої гнилі, однак при надмірній вологості ягоди можуть піддаватися псуванню. Ці особливості необхідно враховувати при вирощуванні для забезпечення високої якості врожаю.